Vegetarische moussaka
ILLUSTRATIE: AFRA BARENTZ Aubergines vond ik vroeger altijd een moeilijke groente. Dat komt omdat ze niet uit de tijd kwamen waarin ik van mijn moe…
Artikelen van Marijke Bakker
Eigen amandelspijs
ILLUSTRATIE: AFRA BARENTZ December was vroeger de drukste maand in onze banketbakkerij. Al in september begon mijn vader met het maken van amandels…
Jams die je niet kunt kopen
Hoe groot het aanbod in winkels en supermarkten ook is, er zijn jams die je er niet kunt krijgen. De curd, een Engelse soort jam, kennen we voornameli…
Eten voor hete dagen
Als het 30°C is heb je zelden zin in een warme maaltijd. Koud of lauw eten is dan een uitkomst. Een koude soep koelt je tong af en vult het zout aan d…
Soupe uit Frankrijk en Soup uit Amerika
Heerlijke vegetarische soepen. Ze zijn snel te maken, een uitkomst als je gauw een maaltijd wilt bereiden of ’s avonds moet vergaderen met een groep d…
Wilskrachtkoekjes
ILLUSTRATIE: AFRA BARENTZ Een van de favoriete verhalen van mijn kinderen kwam uit de prentenboeken van Kikker en Pad (Arnold Lobel). Het heet Koe…